terça-feira, 11 de maio de 2010

Lasanha de carne






Ingredientes:

Carne:

500 grs de carne de vaca ou mista
1 cebola grande
1 dente de alho
2 cenouras grandes
30 grs de azeite
2 caldos de carne
4000 grs de tomate pelado
50 grs de vinho branco
120 grs de  cogumelos

Placas de lasanha frescas
Queijo ralado

Bechamel:

Faço o do livro base da bimby:

750 grs de leite
90 grs de farinha
40 grs de margarina
Sal
Noz moscada






Colocar no copo da bimby a cebola, o alho e as cenouras e picar 20 seg vel 4. Descer o que fica nas paredes do copo.
Juntar o tomate e picar mais 10 seg vel 7.
Juntar o azeite e programar 10 min temp 100 vel 2.
No final  pico tudo 20 seg vel 5.(para que não apareçam bocaditos)
Depois juntar os cogumelos e picar 7 seg vel 4.(estes já podem aparecer aos bocaditos).


Juntar a carne, o vinho branco e os caldos e programar 10 min temp 100 vel 2.
Programar mais 20 minutos temp 120º(varoma) e em vez do copinho colocar o cesto invertido, por causa dos salpicos.

No final retirar para outro recipiente.

Para o molho bechamel colocar os ingredientes todos no copo sem o lavar e programar 9 min temp 90º vel 4.









Formar camadas de placas de massa, depois a carne e em seguida o bechamel. Fazer várias camadas até terminar a carne.

A ultima deve ser da placa de massa e bechamel em cima.
Polvilhar com queijo ralado e leva-se ao forno a gratinar.


O marido não é muito apreciador de lasanha...mas quando faço come bem!!!

14 comentários:

  1. Amiga a tua receita ficou simpelesmente maravilhosa.Bjooooooooo)

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  2. Tambem gosto muito de lasanha...e a tua está de gritos!!! Beijinhos

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  3. Adoro lasanha! E esta parece uma delicia!

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  4. Kris
    Esta lasanha...está divinal (pelo menos de aspecto)...
    E hoje que até almocei mal...posso servir-me de um bocadinho? Prometo não abusar!
    Espreitei o teu perfil... e vou conversar com a tua alma no teu outro blog...
    Beijinhos, querida!
    Graça

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  5. Kris e Graça:
    Já nem precisam de mim para conversar!...
    Esta blogosfera é fantástica!
    obrigada às 2 pelos comentários a "moi"
    os vossos blogs tb são muito especiais!

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  6. Adoro lasanha.
    Esta tem um ar excelente.
    Beijinho*

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  7. Adoro lasanha, seja de carne, de atum, de legumes, de salmão... etc :)

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  8. Ficou mesmo linda, não há-de o marido comer bem!

    Beijinhos

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  9. eu adoro lasanha... está com um super aspecto :)
    beijinhos amiga

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  10. Bem, tu queres-nos desgraçar com essa última imagem! Que maravilha de lasanha! :)

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  11. Adoro estas comidinhas que vão ao forno!
    Que bom aspecto!
    Beijinhos.

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  12. Pois em minha casa todos adoramos lazzanha! E a tua tem tão bom aspecto !! Que delícia! Beijinhos.

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  13. Que aspecto mesmo delicioso...esse molhinho...ummmm

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Obrigada por espreitarem este cantinho.
Voltem sempre.

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