segunda-feira, 30 de agosto de 2010

Bolachas misto de sabores


Com uma massa base simples, eis que saem vários sabores de bolachas...
Mais umas "antiguinhas", que ficaram aqui para trás meio que perdidas e esquecidas de ser postadas...
Mais umas que foram feitas para o lanche em que o Benfica foi Campeão.(vejam há quanto tempo!)

110 grs de açucar
180 drs de margarina
250 grs de farinha de trigo
50 grs de Custard
1 ovo
1/2 colh café de sal

Raspa de 1 limão
1 colh sobremesa de canela em pó
1 colh sobremesa de café soluvel
1 colh café cardamono em pó
1 colh sobremesa de sementes de papoila



No copo da bimby colocar os ingredientes todos pela ordem acima e programar 15 seg vel 6. Mais 2 min vel amassar "espiga".
Ou poderá faze-lo com a batedeira ou mesmo com as mão, amassar tudo até formar uma massa que se despega facilmente das mãos.




Dividir a massa em 5 partes.



Numa das partes acrescentar a raspa de limão. Amassar mais um pouco.


Noutr das partes juntar a canela e amassar um pouco mais para que se misture bem.



Novamente noutra parte da massa juntar o café e misturar tudo bem.


Noutra parte juntar o cardamono e também misturar tudo.


E na restante parte da massa juntar as sementes de papoila.



Colocar os rolinhos no dispara biscoitos e ir disparando para um tapete de silicone, ou papel vegetal untado de manteiga. (este tapete já está escuro de tanto uso)


Para cada aroma usei um disco diferente para que fosse mais facil distinguir as bolachas.






E aqui a fornadinha já prontinha a ser devorada.




Não ficaram com um sabor muito intenso daí que não se tornem enjoativas... Foram todas devoradas...
E apreciadas por todos.

sábado, 28 de agosto de 2010

Esparguete à bolonhesa cá de casa


Massas e massas e massinhas!!!

Mais uma daquelas que adoramos!

Ingredientes:

Esparguete

Carne de novilho picada
2 refogados prontos
1 cubo de caldo de carne
1 folha de louro
Vinho branco







Coloca-se os refogados directamente no tacho a descongelar em lume mínimo.
Junta-se a carne e mexe-se tudo!



Junta-se o cubo de caldo de carne.



Junta-se um pouco de vinho branco!


E junta-se também uma folha de louro.Mexe-se tudo e deixa-se cozinhar...15 minutos +/- em lume médio.
Num tachinho à parte coze-se o esparguete em água temperada de sal!




Escorre-se o esparguete. E serve-e com a carne em cima da massa!




A pratada do meu marido comilão!!!




Aqui já tudo misturadinho...hum...



sexta-feira, 27 de agosto de 2010

Flôr de Tavira - produtos


E chegou ontem a  minha encomenda...Muito rápido e tudo muito direitinho...
A Dina tem um blog- Flôr de Tavira, com produtos fantásticos...Não deixem de espreitar e fazer a vossa encomenda do que precisarem...
Ela é uma pessoa muito simpática e querida...Obrigada Dina pela paciência comigo!

As embalagens são muito bonitas...mesmo para fazer uma oferta a alguém!




Cardamono em pó e vagem de baunilha de Bourbon.


Açucar gelificante para as minhas compotas...estou ansiosa de o experimentar!


Oregãos da serra de Tavira e farinha de alfarroba!

Agora com a minha despensa mais recheada de coisas boas, e coisas novas, já estou um cadinho mais animada...

Obriada Dina, um beijinho.

quinta-feira, 26 de agosto de 2010

Bagagem carregada de coisas boas *férias*




Adoro a minha terra natal, Ponte de Lima, mais precisamente - Fornelos,...por tudo! Porque é lá que tenho a maioria da minha familia, amigos, porque foi lá que nasci e cresci...porque adoro o que a terra nos dá...
Porque é lá que estão todas as pessoas com quem eu cresci, e que sempre me apioaram das mais variadas formas, e que contribuiram para eu ser a pessoa que sou hoje, a todas elas o meu MUITO OBRIGADA, e VOCÊS sabem que vos tenho sempre no meu coração!!!
Porque quando lá vamos somos mimados e acarinhados por todos...E desta vez não foi excepção!

Adoro ir às "compas" ao quintal dos meus pais...nada melhor que retirar os legumes e a fruta directamente das árvores... E de sacos na mão lá fui eu ao quintal no dia de vir embora, e de lá saí com eles bem cheios...Um pouqinho de cada coisita...



Pimentos verde e vermelho...tomate pra salada e pra molho!


As belas das curgetes...que este ano se esticaram no crescimento!!! Coloquei o limão em cima, que era dos grandes, só pra terem noção do tamanho destas curgetes!!! ENORMES!!!



Nabiças boas e saborosíssimas...


Pepinos bem gostosos pras nossas saladinhas fresquinhas!


O ultimo restinho de uma ameixoeira que teve ameixas bem suculentas e gostosas!!!
Ainda lá tem mais umas arvores com fruto mas que ainda está verde!!!

Feijão verde delicioso...



Salsa bem cheirosinha...





Ovinhos fresquinhos de galinhas caseirinhas... Obrigada avó Mira!



Àgua ardente caseira, vinho branco pra beber (do bom do pai) e vinho branco pra tempêros...



Cebolas brancas e roxas que eu adoro...


Alhos em molhinhos!!!


Batatas mais pequenas pra assar...(tem umas grandes em cima, mas por baixo são pequenitas)



Batatas vermelhas e brancas...



Limões bem sumarentos!!!



2 coelhos que vieram já partidinhos... Foi só chegar a casa e temperar pra congelar como já referi aqui .



2 galinhas que também já vinham partidinhas.... separei em saquinhos pelas várias partes da galinha, as perninhas, as coxas, os peitos, as asas,e congelei, e as partes ossadas e os miudos, deixei pra fazer uma canjinha. Obrigada tia Cinda.

Mais um frasquinho de mel caseirinho, e ervinhas de chá Lucia-lima que a minha madrinha também ofereceu, mas que me esqueci lá!!! (mas ela qd vier pra baixo tráz-me). Obrigada madrinha e padrinho! E já agora obrigada pela boleia!!!

E obrigada à minha mãe e ao meu pai, porque sem eles não teriamos estas coisinhas maravilhosas cá em casa...


E é assim por estas coisinhas tão boas, que desejo muito um dia ter uma casinha com quintal para também ter as minhas coisinhas e puder também repartir com quem o faz comigo!!!

quarta-feira, 25 de agosto de 2010

Santa Luzia - Viana do castelo *férias*


Durante os dias que passamos em Ponte de Lima tentamos variar um pouco tentando agradar aos dois, pois o meu marido adora praia e eu prefiro o campo!
Mas houve tempo pra tudo, fomos alguns dias à praia, Praia de Paçô que fica logo a seguir a Carreço...Uma praia óptima, calma, sossegada e com um bom espaço para banhos!

 
As idas até à praia tornavam-se um pouco tristes pois o trajecto que antes era todo em tons de verde, agora são em tons cinza e preto...uma vista triste...muito triste!!!
E ao longe viamos pequenos fogos no monte, quando voltavamos da praia pra casa, esses "pequenos" já eram apenas um e enorme incêndio!!!
Doi muito porque percebe-se perfeitamente que é fogo posto...é triste viver num país onde nem as próprias pessoas dele o tentam preservar!!!



Numa das voltas da praia subimos ao monte de Santa Luzia! Eu só lá tinha ido uma vez hà muito tempo atrás...Como o meu marido não conhecia aproveitamos e demos lá um pulinho...Uma visitinha rápida apenas para contemplar a vista maravilhosa que aquele monte nos dá!
Se a maquina tivesse bateria suficiente, ou melhor, se eu estivesse mais atenta e tivesse colocado previamente a maquina a carregar poderiamos ter tirado fotos maravilhosas...Mas com a bateria no fim só deu pra estas, e todas tiradas a correr pois a bateria tava mesmo no fim sempre a desligar-se!
Deixo-vos apenas "um cheirinho" do que lá se encontra!


Pode subir-se de carro, pelo escadório, ou de elevador (um género de mini eléctrico)!
Está muito bem estruturado...Tem hotel uns metros mais acima. Ali ao lado da igreja tem parque de merendas, wc´s,lojinhas de recordações, barraquinhas com os tipicos doces regionais, etc.
Um bom sitio para se passar um bom dia ou uma boa tarde, coma  familia, amigos ou mesmo só o casal!
Lá do alto vê-se a cidade,o monte, o rio, o mar, o céu...é lindo mesmo. Um óptimo sitio para relaxar, colocar as ideias em ordem, e os sentimentos no sitio!

Havemos de lá voltar, mas com tempo...com calma...algo planeado!

Como diz a musica :

"Se o meu sangue náo me engana
como engana a fantasia
havemos de ir a Viana
ó meu amor de algum dia
ó meu amor de algum dia
havemos de ir a Viana
se o meu sangue não me engana
havemos de ir a Viana"



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