terça-feira, 17 de julho de 2012

Bolo de tudo um pouco e mais alguma coisa




É isso mesmo...um bolo que levou de tudo um pouco. Muito aromático...ligeiramente húmido...e extremamente fofinho...
Daqueles bolos que começo a comer e não consigo parar!

Não se deixem levar pelo tamanho da receita, porque é daqueles bolos 1...2...3...já está!!!!

Ingredientes:

4 ovos
2 maçãs
1/2 cháv. de óleo
1/2 cháv. de leite
1 cháv. de açúcar
2 cháv. de farinha de trigo
2 colh. de sopa de côco ralado
2 colh. de sopa de mistura de cereais em pó (cevada e café, daquela mistura de colocar no leite)
1 colh. de sopa de sementes de papoila
1 colh. de sobremesa de fermento em pó
1 colh. sopa de canela em pó
1 colh. sopa de mel
1 colh. de café de cardamono em pó
1 colh. de café de anis em pó

Pré-aquecer o forno a 180º.
Descascar as maçãs e ralar até formar um puré.
Juntar numa taça todos os ingredientes pela ordem acima, bater com a batedeira até ficar bem misturadinho.
Colocar numa forma untada com manteirga e polvilhada com farinha.

Levar ao forno cerca de 45 min. Fazer o teste do palito, quando sair seco está pronto, se sair com massa agarrada, deixar ficar mais uns 10 min e repetir o teste do palito.
Comer até não querer mais!!!!



sábado, 14 de julho de 2012

Bolo simples de cenoura





Um bolinho para os lanches ou pequenos almoços. Muito simples e rápido de se fazer e mais rápido ainda ainda de se comer.
Fica um bolo bem fofinho e nada seco.
Para caprichar um pouco mais pode fazer-se uma cobertura de chocolate (receita aqui) e cobri-lo, fica ainda mais guloso.

Ingredientes:

2 cenouras grandes
3 ovos 
1 xícara de óleo 
2 cháv. de açúcar 
2 cháv. de farinha de trigo 
1 colh. de sopa de fermento em pó


Pré aquecer o forno a 180º.
Descascar e ralar as cenouras muito bem raladinhas.
Juntar às cenouras os ovos, o açúcar e o óleo e bater bem. 
Juntar a farinha e o fermento e mexer para que fique tudo bem misturado.
Colocar numa forma untada e polvilhada de farinha.
Levar ao forno cerca de 45 min. (Verificar a cozedura com um palito)







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